المقادير:
6 فنجان من الطحين-
1 فنجان زيت الطهي-
بيضة-
ملح -
1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز-
حليب دافئ-
الصلصة-
3 طماطم -
ثوم -
ملح +فلفل أسود-
قليل من طماطم العلب -
الحشو
فطر+ بيض مسلوق و مبشور+ جبنة بيتزا
الطريقة:
نضع الطحين +الخميرة الفورية+ الملح + بيضة+الزيت ونعجن الكل بالحليب الدافئ حتى نحصل على عجينة متجانسة و صلبة نوعا ما
نترك العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها
نفتح العجينة بسمك 3 ملم نضع الصلصة وفوقه الحشو المذكور أو حسب الرغبة ثم نلف العجينة بحذر لفتين ونحاول غلق الجوانب حتى لا يخرج الحشو وندهن الوجه ببيضة مخفوقة ونرش بعض السمسم وندخله في فرن ساخن 20 د ثم تقطع دوائر.
منقوووووول
موضوع: بيتزا ملفوفة 
22/2/2007, 5:04 pm
